Il lui est ainsi arrivé de travailler avec des matières plus inusitées, comme le caoutchouc extrait de gigantesques pneus industriels usagés. Toutefois, ce sont surtout les différentes formes de résidus de bois qui se font revaloriser dans son laboratoire, le plus souvent pour être transformés en éthanol (un biocarburant liquide), puisque M. Lavoie est titulaire d’une chaire de recherche sur le sujet.
Son expertise l’a mené à travailler notamment avec Cascades ou CelluFuel, toutes deux situées à Kingsey Falls, RéSolve Énergie à Saint-Romain, GreenField global à Varennes, ou encore Enerkem qui est basée à Montréal, mais qui possède des usines à Sherbrooke et Westbury.